ГлавнаяВидео-рецептыCлоеный салат с рыбой

Cлоеный салат с рыбой

Заправлен домашним майонезом. Салат выходит ласковый. Соленые огурцы присваивают ему пикантности. Необходимо непременно отдать ему настояться хотя бы несколько часов, тогда он станет вкуснее.

Ингредиенты для «Cлоеный салат с рыбой»:

Для майонеза

  • Масло оливковое

    (либо другое растительное)
     —
    150 мл
  • Молоко

     —
    100 мл
  • Сахар

     —
    3 г
  • Соль

     —
    4 г
  • Смесь перцев

     —
    2 г
  • Чеснок

    (сушеный)
     —
    2 г
  • Горчица

    (неострая)
     —
    1 ч. л.
  • Сок лимоновый

     —
    2 ст. л.

Для салата

  • Картофель

    (среднего размера)
     —
    3 шт
  • Морковь

    (среднего размера)
     —
    1 шт
  • Огурец соленый

    (среднего размера)
     —
    3 шт
  • Рыба

    (красноватая, филе)
     —
    350 г
  • Яичко куриное

    (большое C0)
     —
    3 шт
  • Сыр жесткий

     —
    80 г

Время изготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Рецепт «Cлоеный салат с рыбой»:

Для майонеза. Соединить 150 мл. растительного масла и 100 мл. молока схожей температуры. Смешать погружным блендером в течение нескольких секунд. Как смесь загустеет, добавить в нее ½ ч. л. сахара, ½ ч. л. соли, 1/3 ч. л. перца, ½ ч. л. сушеного чеснока, 1 ч. л. неострой горчицы и 2 ст. л. лимонового сока. Смешать блендером в течение нескольких секунд.
Для салата. Очистить вареные картофель, морковь и яичка очистить. Вареную рыбу измельчить.
Натереть овощи на большой терке. Выложить слоями — картофель, огурец, картофель — распределив их умеренно по блюду и промазав любой из их майонезом. 4-м слоем выложить размельченную рыбу. Так же распределить и промазать майонезом.
Потом натереть на большой терке морковь. Натереть на маленькой терке яичные желтки. Смешать желтки с морковью. Выложить сверху на рыбу и распределить. Натереть на большой терке яичные белки. Выложить их поверх желтков с морковью. Распределить умеренно. Промазать оставшимся майонезом.
Сверху посыпать салат тертым сыром.
Украсить салат по собственному вкусу.
Убрать в холодильник на несколько часов.

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

Творожные пирожки

Творожные пирожки

Пирожки в духовке из творожного теста с внутренностями из творога с изюмом. Ингредиенты для «Творожные ...

c43e08113e0f49a14773ed11060d1d47

Печенье «Тузик»

Порадуйте собственных детей увлекательными печеньями под заглавием "Тузик". Такое печенье весьма любопытно созодать вкупе с ...

Яндекс.Метрика