ГлавнаяВидео-рецептыСтремительная закуска из курицы с кус-кусом

Стремительная закуска из курицы с кус-кусом

Опосля изготовления куриного бульона, постоянно остается мясо на косточках, которое может очень хорошо проявить себя вот в таковой закуске из курицы с кус-кусом. Рецепт возник сам собой и был весьма высоко оценён моей семьей за столом. Смотрите подробный видеорецепт.

Ингредиенты для «Стремительная закуска из курицы с кус-кусом»:

  • Филе куриное

    (куриное мясо из бульона.)
     —
    300 г
  • Чеснок

     —
    1 зуб.
  • Кумин

     —
    ½ ч. л.
  • Паприка сладкая

    (паприка сладкая, также паприка копченая для изготовления красноватого масла.)
     —
    ½ ч. л.
  • Петрушка

     —
    ½ пуч.
  • Бульон

     —
    300 мл
  • Кус-кус

     —
    200 мл
  • Соль

    (морская соль среднего помола)
     —
    ¼ ч. л.
  • Перец темный

     —
    1 щепот.
  • Пюре томатное

     —
    2 ч. л.
  • Масло растительное

     —
    20 г

Время изготовления: 20 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал
2269.26 ккал
белки
149.21 г
жиры
34.56 г
углеводы
306.26 г

Порции

ккал
1134.63 ккал
белки
74.61 г
жиры
17.28 г
углеводы
153.13 г

100 г блюда

ккал
200.29 ккал
белки
13.17 г
жиры
3.05 г
углеводы
27.03 г

Рецепт «Стремительная закуска из курицы с кус-кусом»:

Опосля изготовления куриного бульона, постоянно остается мясо на косточках, которое может очень хорошо проявить себя вот в таковой закуске из курицы с кус-кусом. Рецепт возник сам собой и был весьма высоко оценён моей семьей за столом.
Кус-кус — весьма важная часть кулинарной культуры северо-западной Африки. Но эту пшеничную крупу обожают во всём мире за простоту и быстроту изготовления.
Чтоб он вышел в особенности смачным, готовить его лучше на курином бульоне, а не на воде. Можно употреблять, как свежайший куриный бульон, так и замороженный. Смотрите видео. На этом шаге можно добавить незначительно соли.
Дождёмся пока он закипит и засыпаем кус-кус. На видео видно, что лучше, когда бульона незначительно больше, чем кус-куса и он покрывает крупу сверху. Через 5 минут крупа поглотит всю жидкость и гарнир будет готов.

Как и в любом блюде с южным колоритом, тут будет зелень петрушки, которую мы мелко порубим.
Куриное мясо. Лучше, если оно будет прохладное. Подходят совсем любые части, какие найдутся. Их необходимо отделить от косточек и порезать средними кусками.
Добавим к курице нарезанную петрушку. А на данный момент незначительно специй, которые добавят соответствующий средиземноморский вкус. Паприка.
Молотый кумин. Головка чеснока. Натрём её на маленькой терке.
Соль и перец.

Смотрите видно, чтоб узреть рекомендуемое оформление блюда.
На готовый теплый кус-кус, выкладываем курицу, приправленную зеленью, специями, чесноком и солью.
Отлично дополнит это блюдо томатное пюре, также обычное растительное масло с добавлением копченой паприки.

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

Творожные пирожки

Творожные пирожки

Пирожки в духовке из творожного теста с внутренностями из творога с изюмом. Ингредиенты для «Творожные ...

c43e08113e0f49a14773ed11060d1d47

Печенье «Тузик»

Порадуйте собственных детей увлекательными печеньями под заглавием "Тузик". Такое печенье весьма любопытно созодать вкупе с ...

Яндекс.Метрика