Булочки получаются необыкновенно нежные, мягенькие, благоуханные, пропитанные и очень-очень смачные!
В процессе запекания масло растапливается, пропитывает тесто, и на булочках появляется карамельная корочка. При всем этом серединка поднимается ввысь.
Ингредиенты для «Булочки "Марципаны"»:
Тесто
-
Молоко
—
250 мл
-
Дрожжи
—
50 г
-
Сахар
—
40 г
-
Яичко куриное
—
4 шт
-
Мука пшеничная
/
Мука
—
550 г
Внутренность
-
Масло сливочное
—
200 г
-
Сахар
—
200 г
-
Ванильный сахар
—
10 г
-
Орешки грецкие
—
150 г
Время изготовления: 50 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда
ккал
5983.9 ккал
белки
132.2 г
жиры
292.9 г
углеводы
713.4 г
Порции
ккал
748 ккал
белки
16.5 г
жиры
36.6 г
углеводы
89.2 г
100 г блюда
ккал
358.3 ккал
белки
7.9 г
жиры
17.5 г
углеводы
42.7 г
Рецепт «Булочки "Марципаны"»:
В теплое молоко добавить дрожжи, сахар, яичка и размешать. Добавить просеянную муку и замесить мягкое тесто.
Для внутренности мягкое масло растереть с сахаром, орешками и ванильным сахаром.
Тесто поделить на две части. Раскатать в пласт шириной 0,5 — 1 см., смазать внутренностью и свернуть рулетом, разрезать на 12 частей.
Нижнюю часть каждой булочки защипнуть и выложить на смазанный противень. С иной частью теста сделать так же. Бросить подступать на 40 — 50 минут.
Выпекать в разогретой до 180 гр. духовке до румяной корочки.