Булочки «Марципаны»

Булочки получаются необыкновенно нежные, мягенькие, благоуханные, пропитанные и очень-очень смачные!
В процессе запекания масло растапливается, пропитывает тесто, и на булочках появляется карамельная корочка. При всем этом серединка поднимается ввысь.

Ингредиенты для «Булочки "Марципаны"»:

Тесто

• Молоко

   —
  250 мл
  

• Дрожжи

   —
  50 г
  

• Сахар

   —
  40 г
  

• Яичко куриное

   —
  4 шт
  

• Мука пшеничная

  /

  Мука

   —
  550 г
  

Внутренность

• Масло сливочное

   —
  200 г
  

• Сахар

   —
  200 г
  

• Ванильный сахар

   —
  10 г
  

• Орешки грецкие

   —
  150 г
  

Время изготовления: 50 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал
5983.9 ккал
белки
132.2 г
жиры
292.9 г
углеводы
713.4 г

Порции

ккал
748 ккал
белки
16.5 г
жиры
36.6 г
углеводы
89.2 г

100 г блюда

ккал
358.3 ккал
белки
7.9 г
жиры
17.5 г
углеводы
42.7 г

Рецепт «Булочки "Марципаны"»:

В теплое молоко добавить дрожжи, сахар, яичка и размешать. Добавить просеянную муку и замесить мягкое тесто.
Для внутренности мягкое масло растереть с сахаром, орешками и ванильным сахаром.
Тесто поделить на две части. Раскатать в пласт шириной 0,5 — 1 см., смазать внутренностью и свернуть рулетом, разрезать на 12 частей.
Нижнюю часть каждой булочки защипнуть и выложить на смазанный противень. С иной частью теста сделать так же. Бросить подступать на 40 — 50 минут.
Выпекать в разогретой до 180 гр. духовке до румяной корочки.

Источник