Блины с 3-мя внутренностями на мангале

Масленица – один из самых радостных и давно ожидаемых праздничков. На Масленицу основным блюдом являются блины. В нашем видео мы делимся с Вами обычным рецептом, как приготовить блины с внутренностью на сковороде на мангале. Смачные и нежные блины на молоке готовятся стремительно и просто. Чтоб без особенных морок приготовить блинчики с внутренностью, мы решили замариновать говяжью печень, куриное филе, грибы и пожарить начинку на мангале на углях. Блины фаршированные мясом, печенкой и грибами— смачное, аппетитное, увлекательное и прекрасное блюдо! Блины с внутренностью непревзойденно дополнят торжественный стол.

Ингредиенты для «Блины с 3-мя внутренностями на мангале»:

• Печень говяжья

   —
  500 г
  

• Филе куриное

   —
  2 шт
  

• Шампиньоны

   —
  12 шт
  

• Лук репчатый

   —
  7 шт
  

• Йогурт

   —
  200 г
  

• Яичко куриное

   —
  3 шт
  

• Молоко

   —
  1 л
  

• Мука пшеничная

  /

  Мука

   —
  300 г
  

• Томатная паста

   —
  по вкусу
  

• Соль

   —
  по вкусу
  

• Перец темный

   —
  по вкусу
  

• Перец чили

   —
  по вкусу
  

• Паприка сладкая

   —
  по вкусу
  

• Масло растительное

   —
  по вкусу
  

Время изготовления: 80 минут

Количество порций: 7

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал
3347.1 ккал
белки
324 г
жиры
55.4 г
углеводы
391.9 г

Порции

ккал
478.2 ккал
белки
46.3 г
жиры
7.9 г
углеводы
56 г

100 г блюда

ккал
92 ккал
белки
8.9 г
жиры
1.5 г
углеводы
10.8 г

Рецепт «Блины с 3-мя внутренностями на мангале»:

Блинчики.

1. В молоко добавляем яичка, соль, сахар, муку, растительное масло и перемешиваем.

2. Смазываем сковороду растительным маслом и жарим блинчики с 2-ух сторон.

Внутренность из куриного филе.

1. Нарезаем филе на куски.

2. Добавляем лук, темный молотый перец, красноватый острый перец, соль, томатную пасту и растительное масло.

3. Маринуем 30 минут.

4. Обжариваем на углях 15 минут.

Внутренность из печени.

1. Нарезаем печень на куски.

2. Добавляем лук, темный молотый перец, красноватый острый перец, соль и йогурт.

3. Маринуем 30 минут.

4. Обжариваем на углях 10 минут

Внутренность из грибов.

1. К грибам добавляем лук, темный молотый перец, красноватый острый перец, соль, копченую паприку и растительное масло.

2. Маринуем 30 минут.

3. Обжариваем на углях 10 минут.

Нарезаем обжаренные грибы, печень, мясо и лук.

Заворачиваем начинку в блины.

Готовьте с наслаждением и приятного аппетита!

Подробный рецепт изготовления вы сможете поглядеть в видео.

Источник