Готовим смачные и полезные тоненькие блинчики из муки зеленоватой гречки. Если вы не едите блинчики из пшеничной муки, это не повод отказывать для себя в наслаждении полакомиться ими. Тем наиболее, когда у нас Масленица! Идеальнее всего эти блинчики употреблять с соленой внутренностью, потому что у их находится узкий запах гречки. Блинчики весьма просто поджарить, они отлично переворачиваются.
Ингредиенты для «Блинчики из муки зеленоватой гречки»:
-
Мука гречневая
(мука зеленоватой гречки!!!)
—
1 стак.
-
Крахмал кукурузный
—
2 ст. л.
-
Молоко
—
500 мл
-
Яичко куриное
—
2 шт
-
Соль
—
0,5 ч. л.
-
Сахар
—
2 ч. л.
-
Масло растительное
—
3 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда
ккал
1622.1 ккал
белки
46.2 г
жиры
59.2 г
углеводы
225.4 г
100 г блюда
ккал
180.2 ккал
белки
5.1 г
жиры
6.6 г
углеводы
25 г
Рецепт «Блинчики из муки зеленоватой гречки»:
Яичка незначительно размешаем венчиком, добавляем соль, сахар, вливаем незначительно молока, приблизительно 100 мл, размешаем.
Всыпаем крахмал и муку равномерно, отлично размешивая, чтоб не было комочков. Муку из зеленоватой гречки не путайте с обыкновенной гречневой мукой. Из гречневой муки блинчики без прибавления пшеничной не получатся, они будут разваливаться, а в муке зеленоватой гречки при соединении с жидкостью выделяется слизь, которая отлично связывает тесто и с нею можно выпекать блины, оладьи, незатейливые кексы.
Когда вмешали всю муку вливаем равномерно молоко, размешивая, у нас получится однородное тесто. Густоту сможете регулировать сами, желаете потолще блины лейте меньше молока и напротив. В конце вливаем растительное масло и перемешаем. Тесто оставляем постоять 30 минут.
Когда тесто постояло, отлично перемешаем его и лучше перед тем как вливать на сковороду любой раз размешивать. На раскалённую сковороду выливаем пол половника теста и жарим блины как обыденные. Блинчики отлично переворачиваются, поджарить их просто.
Подаем с хоть какой внутренностью, на мой вкус лучше соленой. Я размяла сыр фету с зеленью, добавила незначительно сметаны и сделала намазку. Приятного аппетита! С Масленицей!