ГлавнаяВидео-рецептыБисквитный банановый рулет

Бисквитный банановый рулет

Весьма смачно и лаского, рулет просто тает во рту! Бананы присваивают уникальный вкус и запах рулету. Попытайтесь приготовить, побалуйте собственных близких!

Ингредиенты для «Бисквитный банановый рулет»:

Бисквит

  • Яичко куриное

     —
    5 шт
  • Сахар

     —
    5 ст. л.
  • Мука пшеничная

    /

    Мука

    (с горкой)
     —
    5 ст. л.
  • Разрыхлитель теста

     —
    1 ч. л.
  • Банан

     —
    4 шт

Крем 1

  • Молоко

     —
    500 мл
  • Сахар

     —
    100 г
  • Ванильный сахар

     —
    1 пакет.
  • Крахмал кукурузный

     —
    60 г
  • Масло сливочное

     —
    120 г

Крем 2

  • Сливки

    (33% жирности)
     —
    300 мл
  • Ванильный сахар

     —
    1 пакет.
  • Сладкая пудра

     —
    2,5 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал
4982.48 ккал
белки
82.13 г
жиры
236.205 г
углеводы
641.717 г

100 г блюда

ккал
206.74 ккал
белки
3.41 г
жиры
9.8 г
углеводы
26.63 г

Рецепт «Бисквитный банановый рулет»:

Для бисквита взобьем миксером яичка в пышную пену. Позже равномерно добавляем сахар, продолжая взбивать.

Просеем муку с разрыхлителем и отлично все перемешаем.

Берем большенный противень, застилаем пергаментом и выливаем тесто. Распределяем ровненьким слоем по противню. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку, запекаем 20 минут, готовность проверяем древесной палочкой.

Пока выпекается бисквит приготовим крем. В кастрюльку вливаем 400 мл молока, добавляем сахар и ванильный сахар, ставим на огнь и доводим до кипения.

В оставшиеся 100 мл молока всыпаем крахмал и отлично размешаем.

Когда молоко начинает закипать вливаем узкой струйкой повсевременно помешивая крахмальную смесь и варим до загустения, продолжая помешивать. Готовый крем накрываем пленкой в контакт и оставляем стопроцентно остыть.

Достаем бисквит из духовки, оставляем полежать 3 минуты, снимаем пергамент. Ещё теплый сворачиваем с 2-ух сторон рулетом.

Заворачиваем в пергамент, на котором запекали. Берем мокрое полотенце и заворачиваем ещё в него и оставляем до полного остывания. Так рулет будет мягеньким и отлично держать форму.

Сливочное масло комнатной температуры взбиваем миксером, позже добавляем по 1-2 ложки остывшего крема, продолжаем взбивать. У нас выходит весьма смачный густой крем.

Разворачиваем рулет, отлично смазываем кремом.

По бокам выкладываем бананы и заворачиваем рулет. Перекладываем его на блюдо, на котором будем подавать.

Смазываем оставшимся кремом и ставим в холодильник охлаждаться.

Берем прохладные сливки, взбиваем миксером чтоб незначительно стали гуще, добавляем сладкую пудру и ванильный сахар. Взбиваем до устойчивых пиков.

Я переложила крем в кондитерский мешок и при помощи насадки украсила рулет. Можно просто смазать взбитыми сливками и посыпать сверху тертым шоколадом. Украшайте на собственный вкус.

Отправляем в холодильник минимум на 4 часа, чтоб рулет отлично пропитался. Приятного аппетита!

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

Творожные пирожки

Творожные пирожки

Пирожки в духовке из творожного теста с внутренностями из творога с изюмом. Ингредиенты для «Творожные ...

c43e08113e0f49a14773ed11060d1d47

Печенье «Тузик»

Порадуйте собственных детей увлекательными печеньями под заглавием "Тузик". Такое печенье весьма любопытно созодать вкупе с ...

Яндекс.Метрика