Белково-ореховое печенье

Воздушное, снаружи хрустящее и тягучее снутри, безрассудно смачное печенье. Такое смачное, что весьма тяжело тормознуть!

Ингредиенты для «Белково-ореховое печенье»:

• Белок яичный

   —
  3 шт
  

• Соль

   —
  1 щепот.
  

• Сахар

   —
  150 г
  

• Ванильный сахар

   —
  1 пакет.
  

• Орешки грецкие

   —
  140 г
  

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

1619 ккал

белки

28.5 г

жиры

86.8 г

углеводы

184.9 г

100 г блюда

ккал
415.1 ккал
белки
7.3 г
жиры
22.3 г
углеводы
47.4 г

Рецепт «Белково-ореховое печенье»:

К белкам добавляем щепотку соли и отлично взобьем миксером в пышную пену. Позже, продолжая взбивать, равномерно добавляем сахар и ванильный сахар. Обязана получиться уплотненная белоснежная масса, которая, если перевернуть посуду, не двигается, остается на месте. Орешки нарубить ножиком либо измельчить блендером, на ваше усмотрение, мне больше нравится, когда они большие и отлично чувствуются в печенье. Добавляем орешки к взбитым белкам и аккуратненько вмешиваем их лопаткой снизу ввысь. Выкладываем печенье на противень ложкой на маленьком расстоянии друг от друга. Противень застилаем пергаментом. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 7-9 минут, позже оставляем в закрытой духовке ещё на два часа, чтоб печенье подсушилось и остыло. Духовку в это время не открывать! Позже достаём и перекладываем на блюдо. Приятного аппетита!

Источник