ГлавнаяВидео-рецептыБелково-ореховое печенье на смальце

Белково-ореховое печенье на смальце

Предлагаю рецепт смачного домашнего печенья. Печенье можно печь на смальце, свином жире, а можно и на сливочном масле, маргарине. Выходит хрустящее печенье с смачной белково-ореховой вершиной. Балуйте собственных близких домашней выпечкой!

Ингредиенты для «Белково-ореховое печенье на смальце»:

  • Мука пшеничная

    /

    Мука

     —
    600 г
  • Соль

     —
    2 щепот.
  • Сахар

     —
    150 г
  • Ванильный сахар

     —
    1 пакет.
  • Цедра лимона

     —
    1 ст. л.
  • Разрыхлитель теста

     —
    2 ч. л.
  • Смалец

    (можно поменять маслом либо маргарином)
     —
    100 г
  • Масло сливочное

     —
    50 г
  • Яичко куриное

     —
    3 шт
  • Молоко

     —
    200 мл
  • Сладкая пудра

     —
    2 ст. л.
  • Варенье

     —
    3 ст. л.
  • Орешки грецкие

     —
    150 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал
5576.3 ккал
белки
103.402 г
жиры
260.465 г
углеводы
716.998 г

100 г блюда

ккал
357.91 ккал
белки
6.64 г
жиры
16.72 г
углеводы
46.02 г

Рецепт «Белково-ореховое печенье на смальце»:

В просеянную муку добавляем щепотку соли, сахар, ванильный сахар, разрыхлитель, цедру лимона, перемешаем.

Добавляем свиной жир, он же смалец, сливочное масло. Можно все поменять смальцем либо сливочным маслом либо маргарином. Перетрем руками в крошку.

Добавляем три желтка, вливаем молоко и замешиваем тесто. Тесто вымешивать не надо, собрали в комок и довольно. Заворачиваем в полиэтиленовый пакет и отправляем в холодильник на полчаса, час.

Берем три белка, добавляем в ним щепотку соли и взобьем в пышную пену. Позже добавляем 2 ст. л. сладкой пудры и отлично взобьем в стойкое безе.

Добавляем хоть какое варенье и 3 ст. л. размельченных орехов. Отлично перемешаем.

Охлажденное тесто делим напополам, припыляем стол мукой и раскатываем шириной 0,5мм — 1 см.

Берем всякую вырубку для печенья, я взяла бокал и выдавливаем печеньки. Выкладываем на противень, застеленный пергаментом.

Сверху на печенье при помощи 2-ух ложек выкладываем белковую намазку.

Позже посыпаем размельченными орешками и по желанию присыпаем сахаром. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.

Печенья выходит целый поднос, если вам это много сможете уменьшить порцию. Приятного аппетита!

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

dfb01cdda539f61c5889a6d92832eb3d

Курица запеченная в духовке с картофелем

Курочка запеченная выходит сочной, ласковой и просто тает во рту. Картофель во время изготовления пропитывается ...

59327f5ac60b630cee6d667bbb8ffa80

Лазанья с фаршем из индейки

Весьма смачны рецепт для всей семьи, детки едят с наслаждением, листы лазаньи покупаю которые не ...

Яндекс.Метрика