Благоуханная уха « Двойной навар»

Благоуханный супчик непременно подымет настроение. Для изготовления ухи можно также применять голову семги: суп получится наиболее наваристым и смачным.

Ингредиенты для «Благоуханная уха " Двойной навар"»:

• Карп

   —
  400 г
  

• Крылья куриные

   —
  3 шт
  

• Картофель

   —
  3 шт
  

• Лук репчатый

   —
  2 шт
  

• Вода

   —
  2 л
  

• Водка

   —
  50 г
  

• Лист лавровый

   —
  4 шт
  

• Перец ароматный

   —
  4 шт
  

• Укроп

   —
  2 веточ.
  

• Соль

   —
  2 ч. л.
  

Время изготовления: 1 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал
1531.3 ккал
белки
131.8 г
жиры
58.3 г
углеводы
93 г

Порции

ккал
382.8 ккал
белки
33 г
жиры
14.6 г
углеводы
23.3 г

100 г блюда

ккал
46.1 ккал
белки
4 г
жиры
1.8 г
углеводы
2.8 г

Рецепт «Благоуханная уха " Двойной навар"»:

1. Опускаем куриные крылышки (за ранее разрезанные на маленькие куски) в кипящую воду и варим бульон 1 час, солим
по вкусу.
2. Рыбу чистим, потрошим, нарезаем на порционные куски.
3. Нарезаем лук и картофель маленькими кубиками.
4. Нарезаем мелко укроп.
5. С бульона убираем куриные крылышки, доливаем воду.
6. В уху выкладываем картофель и лук и варим 10-15 мин.
7. Потом в суп выкладываем куски рыбы и варим еще 15 мин.
8. За 3-4 мин. до готовности вводим ароматный перец и лавровый лист.
9. Выключаем огнь и добавляем водку.
10. Отставляем уху в сторону, чтоб она отлично настоялась.
11. Готовую уху разливаем по тарелкам, добавляем по куску мяса ( куриного крылышка), посыпаем размельченным укропом.

Источник