Благоуханный супчик непременно подымет настроение. Для изготовления ухи можно также применять голову семги: суп получится наиболее наваристым и смачным.
Ингредиенты для «Благоуханная уха " Двойной навар"»:
-
Карп
—
400 г
-
Крылья куриные
—
3 шт
-
Картофель
—
3 шт
-
Лук репчатый
—
2 шт
-
Вода
—
2 л
-
Водка
—
50 г
-
Лист лавровый
—
4 шт
-
Перец ароматный
—
4 шт
-
Укроп
—
2 веточ.
-
Соль
—
2 ч. л.
Время изготовления: 1 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда
ккал
1531.3 ккал
белки
131.8 г
жиры
58.3 г
углеводы
93 г
Порции
ккал
382.8 ккал
белки
33 г
жиры
14.6 г
углеводы
23.3 г
100 г блюда
ккал
46.1 ккал
белки
4 г
жиры
1.8 г
углеводы
2.8 г
Рецепт «Благоуханная уха " Двойной навар"»:
1. Опускаем куриные крылышки (за ранее разрезанные на маленькие куски) в кипящую воду и варим бульон 1 час, солим
по вкусу.
2. Рыбу чистим, потрошим, нарезаем на порционные куски.
3. Нарезаем лук и картофель маленькими кубиками.
4. Нарезаем мелко укроп.
5. С бульона убираем куриные крылышки, доливаем воду.
6. В уху выкладываем картофель и лук и варим 10-15 мин.
7. Потом в суп выкладываем куски рыбы и варим еще 15 мин.
8. За 3-4 мин. до готовности вводим ароматный перец и лавровый лист.
9. Выключаем огнь и добавляем водку.
10. Отставляем уху в сторону, чтоб она отлично настоялась.
11. Готовую уху разливаем по тарелкам, добавляем по куску мяса ( куриного крылышка), посыпаем размельченным укропом.