Антрекот на подушечке

Незначительно типичный вариант изготовления антрекота скажите вы, но незначительно подмаринованный антрекот в итоге приобретает доп запахи кроме зажарки. В общем просто так вкуснее.

Ингредиенты для «Антрекот на подушечке»:

• Свинина

• Картофель

• Лук репчатый

• Морковь

• Перец темный

• Паприка сладкая

• Чеснок

• Томатная паста

• Соевый соус

Время изготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал
257.14 ккал
белки
9.24 г
жиры
1.55 г
углеводы
53.51 г

Порции

ккал
64.29 ккал
белки
2.31 г
жиры
0.39 г
углеводы
13.38 г

100 г блюда

ккал
72.64 ккал
белки
2.61 г
жиры
0.44 г
углеводы
15.12 г

Рецепт «Антрекот на подушечке»:

Замаринуем антрекот.
Смесь темного перца, паприки и чеснока зубцами замесим в ступке.
Заложим смесь в антрекоты, добавим томатной пасты и соевого соуса.
Пока маринуются антрекоты нарежем лук и потрем морковь для поджарки.
Поначалу необходимо запечатать антрекот со своим маринадом, для этого обжариваем его на сковороде.
Опосля чего же изымаем антрекоты и обжариваем на той же сковороде лук поначалу, а позже к тому же морковь.
Когда поджарка готова, выкладываем антрекоты на сковороду и тушим их.
Тем временем делаем пюрешку с картошки.
Когда антрекоты готовы выкладываем на тарелку пюре, на него поджарку и антрекот.

Источник