ГлавнаяВидео-рецептыТворожная запеканка

Творожная запеканка

Готовится запеканка стремительно, из самых доступных ингредиентов (при этом, я готовлю творожную запеканку без муки), а выходит необычно теплая и смачная, выходит как суфле! 
Вся ваша семья будет в экстазе, а дети непременно попросят добавки!

Ингредиенты для «Творожная запеканка»:

  • Йогурт

    (Густой)
     —
    250 г
  • Сметана

    (25-30%)
     —
    250 г
  • Крупа манная

     —
    100 г
  • Творог

    (Жирный)
     —
    400 г
  • Желток яичный

     —
    4 шт
  • Разрыхлитель теста

     —
    1 ч. л.
  • Ванильный сахар

     —
    1 ч. л.
  • Белок яичный

     —
    4 шт
  • Соль

    (Щепотка)
     —
    ¼ ч. л.
  • Сахар

     —
    200 г

Время изготовления: 80 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


2403.5 ккал

белки


126.7 г

жиры


92.7 г

углеводы


355.5 г

Порции

ккал
300.4 ккал
белки
15.8 г
жиры
11.6 г
углеводы
44.4 г

100 г блюда

ккал
165.8 ккал
белки
8.7 г
жиры
6.4 г
углеводы
24.5 г

Рецепт «Творожная запеканка»:

К сметана и йогурту добавляем манку, перемешиваем и даём разбухнуть минут 20-30.

К творогу добавляем 4 желтка, разрыхлитель, ванильный сахар и сметанно-йогуртовую массу и все пробиваем погружным блендером до гладкости.

К белкам добавляем соль, взбиваем миксером до пены, потом равномерно всыпаем сахар и взбиваем до плотных пиков.

Вводим взбитые белки в творожную массу в 3 приёма. Аккуратненько перемешиваем лопатой.

Форму застилаем пергаментом (24-25см), выкладываем творожную массу и выпекаем при 180° около часа (корочка обязана отлично подрумяниться).

Вынимаем и оставляем остыть в форме. Подавайте со сметаной, джемом и со сгущенным молоком. Запеканка выходит весьма теплая, смачная, она как суфле. Непременно попытайтесь. Приятного аппетита!

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

414d8104a105ad1ea40e0cce64af6903

Торжественный салат «Бычок»

Наступающий год пройдёт под покровительством Белоснежного быка, и сейчас одна из вариантов дизайна салатика в ...

0ac4d593a679f7703c7f86bb9372dd27

Салат Цезарь с курицей

Весьма пользующийся популярностью салат Цезарь с курицей. Его можно заказать в любом кафе и ресторане. ...

Яндекс.Метрика