ГлавнаяВсе рецептыБлиныТорт «Для Любимой»

Торт «Для Любимой»


Торт «Для Любимой», порадовать свою половинку изысканным и изумительно нежным десертом не составит труда с помощью нашего рецепта, немного усилий и шедевр готов. Время приготовления 1 час

Ингредиенты

Коржи бисквитные (готовые заранее или покупные) — 2 шт
Яйца — 10 шт
Сахар — 300 г
Масло сливочное — 200 г
Сливки жирные — 200 мл
Желатин пищевой — 30 г
Мука — 1 ст. л.
Зефир (для украшения ) — 1 упак.
Масло сливочное (для украшения ) — 1 ст. л.
Крахмал (для украшения ) — 3-4 ст. л.
Красный пищевой краситель (для украшения ) — 1 упак.

Приготовление

Желатин замочить в холодной кипяченой воде, оставить до набухания примерно на 1-2 часа.

Для начинки отделить желтки от белков.

В желтки добавить сахар и растереть.

Добавить сливки и перемешать.

Помешивая, добавить муку.

Поставить на водяную баню и нагревать до загустения.

Снять и поставить остывать, можно переложить в другую миску и поставить на холод.

Набухший желатин поставить на огонь, нагревать до закипания.

Белки взбивать до образования густой пены.

Добавить оставшийся сахар и продолжать взбивать, добавить тонкой струйкой желатин. Смешать желтковую массу с белковой.

Добавить мягкое сливочное масло кусочками. Размешать миксером. Поставить на холод.

В форму герметично вставить один из коржей.

Выложить крем и разровнять.

Накрыть другим коржом и убрать на холод 3-4 часа.

Украшение торта. Детский зефир нагрейте в микроволновой печи до увеличения в объеме.

Добавьте масло, крахмал и краситель так, чтобы масса приобрела красноватый оттенок. Замешивайте массу до тех пор, пока она не станет пластичной.

Раскатайте тонкий блин толщиной 2-3 мм. 

Накройте всю поверхность торта и боковины, излишки срежьте ножом. 

Из массы без добавления красителя сделайте розочки или другие украшения.

Украшения можно изготовить, а можно и купить уже готовые.

Украсьте торт по желанию.

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

Торт «Арабская ночь»

Очень необычный торт. Можно сказать, торт-викторина. Еще никто ни разу не отгадал из чего он ...

Основа для торта «7 стаканов»

Отличная основа или корж — как хотите назовите — для торта. Всего семь ингредиентов, каждого — по стакану!!! ...

Яндекс.Метрика