ГлавнаяВидео-рецептыПеченье «Африканские камни»

Печенье «Африканские камни»

Рецепт весьма необыкновенного, и в то же время весьма обычного в изготовлении, печенья к чаю.
Это печенье не выпекается в духовке, а обжаривается на сковороде!

Ингредиенты для «Печенье «Африканские камни»»:

  • Мука пшеничная

    /

    Мука

     —
    300 г
  • Сладкая пудра

     —
    80 г
  • Какао-порошок

     —
    40 г
  • Молоко

     —
    80 мл
  • Орешек мускатный

     —
    1 г
  • Ванилин

    (либо ванильный сахар)
     —
    по вкусу
  • Масло сливочное

     —
    40 г
  • Яичко куриное

     —
    2 шт
  • Масло растительное

    (для жарки)

Время изготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


2023.8 ккал

белки


53.6 г

жиры


65 г

углеводы


313.6 г

100 г блюда

ккал
306.6 ккал
белки
8.1 г
жиры
9.8 г
углеводы
47.5 г

Рецепт «Печенье «Африканские камни»»:

1. В ёмкость вываливать 170 гр муки, добавить половину сладкой пудры, половину мускатного орешка, часть ванилина. Перемешать и добавить половину сливочного масла, перетереть в крошку. Потом добавить одно яичко и влить половину молока. Замесить тесто. Тесто длительно не вымешивать, довольно собрать его в ком. Приобретенное тесто накрыть плёнкой.
2. К остатку муки добавить оставшуюся сладкую пудру, ванилин, мускатный орешек, какао и перемешать. Добавить остаток сливочного масла, также перетереть в крошку, и добавив яичко с остатком молока, замесить тесто.
3. Присыпать рабочую поверхность мукой, раскатать любой кусочек теста в пласт и порезать тесто маленькими кубиками.
4. Обжарить тесто на раскалённом растительном масле до золотистого цвета. Лучше обжаривать тёмное печенье со светлым, так проще найти готовность тёмного печенья по румяности светлого. Длительно не обжаривать, печенье просто пересушить.
Приятного аппетита!

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

01ed8fc8b2fedbef6c1b6c10d46859b4

Ореховый тортик на Новейший год

Рецепт обычного орехового тортика. Невзирая на маленькое количество ингредиентов и быстроту изготовления, тортик выходит весьма ...

414d8104a105ad1ea40e0cce64af6903

Торжественный салат «Бычок»

Наступающий год пройдёт под покровительством Белоснежного быка, и сейчас одна из вариантов дизайна салатика в ...

Яндекс.Метрика