ГлавнаяВсе рецептыВыпечкаПампушки к борщу за 20 минут

Пампушки к борщу за 20 минут

Самое быстрое тесто, которое мне доводилось встречать. В пост и не только.

Ингредиенты для «Пампушки к борщу за 20 минут»:

  • Вода

    (теплая, но не кипяток, примерно 50-60*С)
     —
    1 стак.
  • Сахар

    (если хотите более сладкие — добавьте больше, ложки 2-3, можно заменить медом)
     —
    1 ст. л.
  • Масло подсолнечное

    (можно и оливковое, но я его редко использую)
     —
    3 ст. л.
  • Соль

    (я не меряла, просто насыпала щепотку)
     —
    0.25 ч. л.
  • Дрожжи

    (11 гр)
     —
    1 пакет.
  • Ванильный сахар

    (если есть желание)
     —
    по вкусу
  • Мука пшеничная

    /

    Мука

    (тесто должно быть эластичное, по консистенции как мочка уха, оно немного прилипает к рукам, но это не страшно)
     —
    3 стак.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 20

Рецепт «Пампушки к борщу за 20 минут»:

  • 1. в миске смешать воду+масло+сахар+сол ь+дрожжи+муку. Замесить тесто, сначала ложкой, а потом рукой. Тесто должно быть мягкое, эластичное, не плотное, но и не течь.
    2. смазать форму (у меня 28×18 см) растительным маслом
    3. скатать шарики размером с мелкое яблочко
    4. уложить в форму на расстоянии примерно 1 см друг от друга, можно плотнее.
    5. Дать постоять в тепле буквально 5 минут.
    6. Поставить в горячую (180*С) духовку.
    7. выпекать до готовности.
    Я в процессе выпечки, когда уже они начинают немного подпекаться, смазываю смесью сахара и воды, тогда сверху получается красивая яркая корочка

  • Достать, разломать и наслаждаться. Можно на 1-2 минуты накрыть чистым, немного влажным полотенцем.

  • А еще рецепт чесночного соуса: несколько зубочков чеснока выдавить, растереть с солью, перчиком или любыми любимыми специями, добавить кипяченой водички и растительного масла. Макаем туда горячую пампушку и ням.

А началось все с того, что борщ уже был почти готов... и вдруг стало понятно, что без пампушек с чесночным соусом пропадает вся радость поедания.
Ставить обычное проверенное тесто времени не было (домашние уже почти ложками по столу начинали стучать), поэтому пришлось срочно поднимать записи и, к счастью, там я наткнулась на, как оказалось, незаслуженно лежавший без внимания рецепт.
Пришлось рискнуть и УРА!!! Риск оправдался.
Ароматные пампушки ровно через 20 МИНУТ стояли на столе, маня всех своим ароматом.
Делала уже 3 раза, мои заказывали каждый день.

А теперь хронология поедания:
Первый день — съели мгновенно все;
Второй день — остался борщ, пришлось испечь вторую партию. Те, кто не захотел борща, ели их с вареньем под чаек.
Третий день — попросили еще, только немного послаще. Ели как сладкие сдобные булочки (но я успела припрятать пару штук, для того чтобы проверить, на какой день станут черствыми). Итог: только что доела последнюю «старушку» — ей было уже 5 дней.

Может где- то и есть такой рецепт, но я не увидела.
А для себя взяла на полное вооружение.
Минусов нет, а из плюсов:
мгновенное приготовление, минимальный набор продуктов, отличный вкус, очевидно, такое тесто можно применять и для пирожков.
На фото представляю, так сказать, уже конечный результат, т. к. поздно сообразила снять сам процесс, но он настолько легкий, что дополнительных фото не требует.

О, кстати, вдруг гости, а у вас не очень с продуктами — самое оно! Пока руки вымоют, пока чайник вскипит, а вы уже с пирогами.
Приятного аппетита.

Этот рецепт — участник акции «Готовим вместе — кулинарная неделя». Обсуждение приготовления на форуме — http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5796

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

Шарлотка с яблоками в духовке

Шарлотка с яблоками в духовке не оставит равнодушным

Вафли с зеленым луком и беконом

Вафли с зеленым луком и беконом На просторах интернета мне попался этот простой и незатейлевый ...

Яндекс.Метрика