ГлавнаяВидео-рецептыКекс «Сливочная клюква»

Кекс «Сливочная клюква»

Неописуемо ласковый кекс, с приятным клюквенным запахом и ласковым сливочным вкусом.

Ингредиенты для «Кекс "Сливочная клюква"»:

  • Мука пшеничная

    /

    Мука

     —
    150 г
  • Сахар

     —
    150 г
  • Яичко куриное

     —
    3 шт
  • Сливки

    (сливки не мение 33% жирности)
     —
    130 мл
  • Разрыхлитель теста

     —
    1 ч. л.
  • Клюква

    (30 гр. сушёной + 30 гр. протёртой с сахаром.)
     —
    60 г

Время изготовления: 30 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал
1817.17 ккал
белки
38.215 г
жиры
63.885 г
углеводы
272.875 г

Порции

ккал
181.72 ккал
белки
3.82 г
жиры
6.39 г
углеводы
27.29 г

100 г блюда

ккал
274.91 ккал
белки
5.78 г
жиры
9.66 г
углеводы
41.28 г

Рецепт «Кекс "Сливочная клюква"»:

1. Взбиваем яичка с сахаром на самой большенный скорости миксера приблизительно 5 минут, до роста в объёме.
2. Скорость миксера делаем малой и к взбитым яичкам частями добавляем муку смешанную с разрыхлителем.
3. В отдельной чаше взбиваем сливки ( сливки должны быть охлаждённые) до состояния густой сметаны.
4. К готовому тесту частями добавляем сливки и перемешиваем силиконовой либо древесной лопаткой. Потом добавляем сушёную клюкву.
5. Духовку разогреваем до 180 гр. Тесто перекладываем в смазанную маслом форму и выпекаем кекс 20-25 минут. (готовность проверяем зубочисткой)
6. Готовый кекс остужаем и перекладываем на блюдо. Посреди кекса делаем углубление ( я делала углубление с помощью шприца 10 гр.), аккуратненько не доходя до дна кекса, убираем мякоть и в приготовленные углубления добавляем клюкву протёртую с сахаром. Сверху кекс можно присыпать сладкой пудрой и подавать к столу.
Всем приятного аппетита!

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

0ac4d593a679f7703c7f86bb9372dd27

Салат Цезарь с курицей

Весьма пользующийся популярностью салат Цезарь с курицей. Его можно заказать в любом кафе и ресторане. ...

dfb01cdda539f61c5889a6d92832eb3d

Курица запеченная в духовке с картофелем

Курочка запеченная выходит сочной, ласковой и просто тает во рту. Картофель во время изготовления пропитывается ...

Яндекс.Метрика