ГлавнаяВсе рецептыВторые блюдаКартофельная запеканка с курицей и сыром

Картофельная запеканка с курицей и сыром

2 часа

4 порции

Добавить в кулинарую книжку
Убрать из кулинарной книжки

Станьте первым, кто добавит рецепт в кулинарную книжку

  • Нам пригодится:
  • Картофельное пюре
  • 650 г куриных ножек
  • 100 мл оливкового масла
  • 150 г Чоризо либо бекона
  • 150 мл белоснежного вина
  • 150 мл пива
  • 1 морковь
  • 1 сладкий перец
  • 3 зубчика чеснока
  • 2 луковки
  • 1 кубик куриного бульона
  • лавровый лист
  • 125 мл томатного пюре
  • 400 мл воды
  • 3 шарика Моцареллы
  • соль, перец по вкусу

Композиция «курица и пюре» — беспроигрышный и всем издавна узнаваемый рецепт на вариант торжества либо домашнего ужина. Давайте попробуем его слегка усовершенствовать и варьировать вкус. В этом нам поможет особенная колбаса Чоризо, которую можно также поменять прикопченным беконом. 

Чтоб блюдо вышло совершенно уж насыщенным — при подаче будем поливать картофефль и курицу густым томатным соусом. Пряитного аппетита! 

Как приготовить картофельную запеканку с курицей и сыром

Пошаговое описание рецепта

1. Приготовить нужные ингредиенты.

2. Лук, чеснок, сладкий перец, Чоризо и морковь измельчить.

3. На оливковом масле обжарить лук, потом добавить чеснок.

4. Добавить морковь, перец, Чоризо, куриные ножки. Посолить и поперчить, перемешать.

5. Добавить в кастрюлю пиво, вино, воду, томатное пюре, бульонный кубик. Готовить все вкупе на среднем огне около 40 минут.

Совет

Под конец готовки, по желанию, кинуть лавровый лист.

6. Потом куриное мясо вытащить из кастрюли. Можно также вытащить овощи, чтоб выложить их в запеканке отдельным слоем.

7. Куриное мясо разобрать на волонка (как на холодец). Приготовить картофельное пюре по возлюбленному рецепту.

8. В форму для запекания выложить половину пюре. ПОкрыть слоем куриного мяса, потом овощами.

9. Покрыть вторым слоем пюре, повех выложить колечки Моцареллы либо посыпать тертым сыром.

10. Запекать до румяности сырной корочки.

11. Все это время соус тушить до легкого загустения и потом пюрировать блендером.

12. Подавать запеканку жаркой, поливая соусом. Приятного аппетита!

Добавить в кулинарую книжку
Убрать из кулинарной книжки

Станьте первым, кто добавит рецепт в кулинарную книжку

  • Ингредиенты
  • Картофельное пюре
  • 650 г куриных ножек
  • 100 мл оливкового масла
  • 150 г Чоризо либо бекона
  • 150 мл белоснежного вина
  • 150 мл пива
  • 1 морковь
  • 1 сладкий перец
  • 3 зубчика чеснока
  • 2 луковки
  • 1 кубик куриного бульона
  • лавровый лист
  • 125 мл томатного пюре
  • 400 мл воды
  • 3 шарика Моцареллы
  • соль, перец по вкусу

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

6d7b588f3993aadf55eeb7819264f0ed

Тушеная капуста с грибами

1 час 5 и наиболее порций Добавить в кулинарую книжку Убрать из кулинарной книжки Станьте ...

fa6401a698a9474e04f67c85a573aa0a

Острая запеканка из макарон

1 час 5 и наиболее порций Добавить в кулинарую книжку Убрать из кулинарной книжки Станьте ...

Яндекс.Метрика