ГлавнаяВсе рецептыВторые блюдаБуженина в рукаве для запекания

Буженина в рукаве для запекания

Это что-то!!! я в полнейшем восторге!!!
Предлагаю вашему вниманию нежнейшее мясо свинины, которое готовится безумно просто, и вам понадобится минимум посуды, ведь все за вас сделает духовка!
Мясо в 100 % будет нежнейшим! Никогда не думала, что смогу приготовить такое сочное мясо сама.

Конечно, на нашем сайте есть множество рецептов запеченной свинины, я просмотрела их, таких не нашла!

Ингредиенты для «Буженина в рукаве для запекания»:

  • Свинина

    (одним куском)
     —
    700-800 г
  • Соль

     —
    2-3 ч. л.
  • Перец черный

     —
    по вкусу
  • Специи

     —
    по вкусу
  • Чеснок

     —
    2-3 зуб.
  • Вода

     —
    1 л
  • Лист лавровый

     —
    2 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


1870.5 ккал

белки


115.3 г

жиры


152.2 г

углеводы


15 г

100 г блюда

ккал
105.7 ккал
белки
6.5 г
жиры
8.6 г
углеводы
0.8 г

Рецепт «Буженина в рукаве для запекания»:

Вот что нам понадобится.

Воду довести до кипения, посолить, поперчить, добавить лавровый лист и специи по вашему вкусу. У меня были "прованские травы", красный перец и молотый кориандр. Размешать.

Воду полностью охладить и положить в нее мясо. Вода должна полностью покрывать мясо. Накрыть пленкой и поставить в холодильник минимум на 3 часа, можно на ночь.

Мясо вынуть, обсушить, слегка посолить, поперчить, натереть специями. Сделать надрезы и поместить очищенный и нарезанный чеснок.

Духовку разогреть до 190 градусов. Мясо поместить в рукав для запекания, сверху положить лавровый лист из маринада.
Закрыть рукав специальными ленточками, сделать около 3-4 отверстий в рукаве.

Выпекать около 1 часа в разогретой духовке. Через час можно срезать верхушку рукава, чтобы буженина зарумянилась.

Подавать горячим или холодным.

Мясо получается очень нежным и сочным! Попробуйте! Вы не пожалеете!!!

Этот рецепт — участник акции "Готовим вместе — кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме — http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6259

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

Рис с чесноком и сливочным маслом

Предлагаю Вам свой вариант риса на гарнир. Давно хотела поделиться рецептом и вот принесла наконец-то)) ...

Колдуны из картофеля и мясного фарша

Хочу предложить потрясающе вкусное блюдо из картофеля и фарша. Раньше готовила его совсем по другому, ...

Яндекс.Метрика