ГлавнаяДиетыБлинная запеканка с грибами и сыром

Блинная запеканка с грибами и сыром

Эта запеканка вкусна и в горячем, и в холодном виде. Можно подать её горячей в качестве основного блюда, или нарезать и подать в качестве закуски. Начинку тоже можно менять и дополнять по своему вкусу.

Ингредиенты для «Блинная запеканка с грибами и сыром»:

Блины

  • Молоко

     —
    500 мл
  • Яйцо куриное

     —
    1 шт
  • Сахар

     —
    1 ст. л.
  • Соль

     —
    ½ ч. л.
  • Масло растительное

     —
    1 ст. л.
  • Мука пшеничная

    /

    Мука

     —
    5 ст. л.
  • Дрожжи

    (Сухие быстродействующие САФ-МОМЕНТ)
     —
    6 г

Начинка

  • Лук репчатый

     —
    1 шт
  • Грибы

     —
    400 г
  • Сметана

     —
    2 ст. л.
  • Соль

     —
    4 щепот.
  • Сыр твердый

     —
    80 г
  • Курица

    (вареная)
     —
    300 г

Заливка

  • Яйцо куриное

     —
    2 шт
  • Сливки

     —
    100 мл
  • Сыр твердый

     —
    20 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Рецепт «Блинная запеканка с грибами и сыром»:

В теплое молоко добавьте сахар и дрожжи. Оставьте на 10 минут. Я использую сухие быстродействующие дрожжи САФ-МОМЕНТ.

Яйцо взбейте вилкой и добавьте к молоку.

Добавьте муку, соль и хорошо перемешайте, чтобы не было комочков.

Выпекайте блины, смазывая сковороду растительным маслом, а блины сливочным.

Лук нарежьте кубиком и обжарьте с добавлением масла.

Добавьте нарезанные грибы, посолите и обжаривайте всё вместе.

Курицу мелко нарежьте, добавьте в сковороду и обжарьте всё вместе.

Добавьте сметану, посолите, перемешайте. Снимите с огня и охладите.

Сыр натрите на терке и добавьте в начинку. Перемешайте.

На край блина выложите начинку и сверните блин в трубочку.

Выложите трубочки с начинкой в форму для кекса.

Смешайте все ингредиенты для заливки и залейте сверху.

Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут.

Приятного аппетита!

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

Блинчики с яблоками и корицей

Ароматные блинчики с яблоками и корицей. Эти вкусные и

Диета для мужчин

Обычно с диетами ассоциируются женщины. Это они

Яндекс.Метрика